Диета при артрозе 2 степени

Лечение артроза коленного сустава в домашних условиях

Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?
Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день...

Читать далее »

Лечение артроза - что делать при болях в коленяхЛечение артроза коленного сустава в домашних условиях представляет собой определенный комплекс действий, облегчающий состояние больного. Если терапию дополнить врачебными назначениями, прогрессирование заболевания можно будет замедлить, а иногда полностью остановить.

  • Симптоматика и причины артроза сустава
  • Стадии развития артроза коленного сустава
    • Кто в зоне риска?
  • Лечение артроза коленного сустава
    • Принципы питания
    • Гимнастика
    • Проработка коленного сустава массажем
    • Магнитотерапия
    • Тепловые процедуры
    • Лечение медикаментами
  • Народные рецепты в лечении коленного артроза

Симптоматика и причины артроза сустава

Первый из признаков, указывающих на гонартроз коленного сустава – скованность в колене и появление боли после незначительной нагрузки, сна и долгого сидения на месте. Если больной немного разомнется, боль утихнет. При сгибании колена часто слышится хруст, а после переохлаждения боли обостряются.

Такие признаки болезни проявляются на протяжении нескольких лет и иногда беспокоят. Если не вылечивать проблему со временем ходить становится трудно, деформируется коленный сустав, без костылей становится невозможно передвигаться.

Каждый день наши колени должны выдерживать массу тела и физические нагрузки. С годами происходит изнашивание хряща, и происходят изменения в суставе. Именно по этой причине у пожилых людей возникает артроз коленного сустава.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют СустаЛайф. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

загрузка...

Способствовать ускорению развития патологии могут:

  1. Что такое гонартроз и как его лечитьЛишний вес больного, который в три раза увеличивает скорость прогрессирования.
  2. Постоянные занятия спортом.
  3. Повреждения мениска, переломы и травмы колена.
  4. Дефекты размещения костей (Х и О-образные). Они деформируют хрящевую ткань и в целом сустав.

Стадии развития артроза коленного сустава

1 стадия

Ноги сильно устают, начинается ограничение подвижности и появляется хруст. Суставная боль проявляется также в состоянии покоя и при продолжительной нагрузке. На данном этапе недуга отсутствует деформация колена и может лишь сузиться щель сустава.

2 стадия

Деформирующий артроз коленного сустава 2 степени, лечение требует незамедлительное, поскольку боли становятся сильными и ограничивают движения. На большое расстояние человек не способен передвигаться и ему нужно много отдыхать. При громком хрусте и деформации появляется хромота. Кость разрастается, и формируются остеофиты, накапливается жидкость в случае присоединения синовита.

3 стадия

Наиболее сложный этап заболевания. Боль появляется даже в состоянии покоя, а нога становится практически неподвижной. Суставная щель может полностью исчезнуть.

Кто в зоне риска?

  • Запущенный артроз - это не только некрасиво, но и больно.люди с лишними килограммами;
  • все, кто ведет малоподвижный образ жизни;
  • пациенты с травмами колен;
  • спортсмены профессионалы и любители, получающие большую нагрузку на колени;
  • люди с профессией, дающей большую нагрузку на колени;
  • больные с патологиями хрящевой и костной материи;
  • люди с инфекционными недугами и паразитарными болезнями.

Все данные причины ускоряют развитие заболевания в раннем возрасте и приводят к сложному течению заболевания.

Лечение артроза коленного сустава

На сегодняшний момент врачи не выделяют единую схему лечения, поскольку нет конкретного лекарства, помогающего больным одинаково. Планируя лечение в домашних условиях, врачи учитывают степень проблемы, возраст пациента, выраженность болей и степень деформации сустава.

Именно поэтому лечить такое заболевание придется долго и усердно, используя различные методики воздействия на больное колено.

Принципы питания

Что помогает при артрозах - мази, травы, припарки и диетаВсе должны понимать, что начинать лечение артроза в домашних условиях необходимо с коррекции рациона. При этом обязательным условием считается увеличение объема кальция, витаминов «В» и «Е». Получить эти элементы организм сможет из проросшей пшеницы, молочной продукции, миндаля, цельных зерен, хлеба и макарон. Соль требуется ограничить, а увеличивать вегетарианские салаты и овощи после тепловой быстрой обработки.

Все, кто собрался лечить артроз в любой степени, должны исключить из рациона кислые фрукты типа грейпфрута, лимонов, апельсинов, а также спиртное и кофе. Количество употребляемого мяса придется минимизировать, как и сухофрукты с хлопьями. Полезным блюдом считается холодец на бульоне из костей, поскольку он обогащен коллагеном, требующимся для построения хрящевой и костной материи. Не менее важно употреблять желатин, содержащий главные хондопротекторы.

Гимнастика

Даже в самой запущенной степени артроза лечение подразумевает выполнение трех упражнений:

  1. Нужно сесть на высокий стул либо стол, чтобы ноги свободно свешивались вниз. Затем начинают болтать ими по амплитуде до 10 см. Тяжелым больным разрешается выполнять упражнение по 5 минут ежечасно, а остальным больным – по 10 минут пару раз в день.
  2. Сидя на стуле, ступни опускают на пол. Опираясь на носок, пятка отрывается от пола на 12 см, а потом свободно опускается. Спустя 3 секунды упражнение повторяется. При обеих больных ногах упражнение выполняют поочередно.
  3. Сесть на стул и опустить ступни на пол. Затем опершись на пятку, расслаблено и медленно шлепать носками по полу, поднимая их не более 12 см. Между упражнениями совершается 3-х секундный перерыв.

Проработка коленного сустава массажем

Дома самостоятельно можно прорабатывать коленный сустав при артрозе, используя удары через пальцы, ладонь и шлепки.

Под воздействием шлепков кожный покров активирует нервные пути и провоцирует прилив крови. Ударами через прижатые пальцы воздействие распространяется на мышцы, связки, сухожилия и суставную сумку. Таким образом, кровь из капилляров выдавливается легче без повреждений.

При артрозах хорошо помогает лечебная гимнастика.Проработку следует начинать с постукиваний прижатыми пальцами в болезненных местах. По коленной чашке удары наносят сбоку. Ударять по сильно больному суставу следует максимально осторожно, а по мере восстановления их немного усиливают.

Простукивать поврежденные сухожилия нужно осторожно, а после этого ударяют прижатой ладонью справа, слева, спереди, по выпрямленной ноге, под коленом, и по согнутой ноге. Завершается сеанс шлепками.

Число необходимых процедур:

  • артроз средней тяжести – раз в неделю;
  • легкая стадия артроза – раз в 23 дня;
  • тяжелый артроз с воспалением и отечностью – раз в полмесяца.

Магнитотерапия

Такую процедуру легко можно проводить дома, и не деформировать еще больше колено. В течение долгих лет магнитотерапия проходила проверку на практике и всегда показывала отменный результат.

Пораженный артрозом коленный сустав можно лечить дома под влиянием слабого магнитного поля. Это лечение нормализует кровообращение и обмен веществ. Так, отток жидкостей из тканей ускоряется.

Чтобы лечить проблему магнитом не нужно выполнять сложных действий. Для процедуры требуется только небольшой магнит. Круговыми движениями в течение 20 минут следует массировать область поврежденного колена раз в день. Срок такого лечения обычно составляет до трех месяцев. Отзывов о лечении артроза коленного сустава 2 степени магнитом много и все они положительные.

Тепловые процедуры

Возможность проведения тепловых процедур на дому ограничена. Вместо них можно использовать влажное и сухое тепло – ножные ванны и компрессы.

Тепловые процедуры также облегчат состояние при артрозе колена.В подогретую до 45°C воду добавляют морскую соль (ложка на литр), а потом переливают ее в высокий бак, чтобы колени были полностью туда погружены. Теплая вода способствует расширению сосудов, а соль выводит избыток жидкости из околосуставной ткани.

Песок с крупной солью либо смесь сухих трав подогревают в микроволновке либо на сковороде, а потом заворачивают в плотный материал и остужают до комнатной температуры, чтобы приложить к колену. После такого лечения компресс не выбрасывают – используют для всего курса.

По окончанию тепловой процедуры на коленный сустав наносят гель (мазь), назначенную доктором. При расширенных порах препарат лучше проникает и оказывает более сильный эффект обезболивания.

Лечение медикаментами

Дома лечение артроза коленного сустава разной степени сложности можно осуществлять местными препаратами с противоотечным, противовоспалительным, согревающим и обезболивающим эффектами. Достоинством данных средств считается возможность продолжительного использования. Действующее вещество мазей не проникает в таком объеме, чтобы спровоцировать побочных эффектов. Так, расширяется круг лиц, для которых лечение доступно при запрете курса уколов либо таблеток с действующим веществом. Это относится к НПВП препаратам, запрещенным для людей с хроническими и острыми болезнями ЖКТ и прочими недугами внутренних органов. В случае местного использования они оказывают обезболивание и снимают воспаление при артрозе.

Народные рецепты в лечении коленного артроза

В природе известны изумительные лекарственные растения, необходимые для выработки коллагена и восстановления хрящевой материи.

  1. Желатин – популярное средство лечения суставов. Для приготовления лекарства следует взять ложку желатина и залить его четвертью стакана воды с вечера, а утром при разбухании его употребляют натощак. Для полного терапевтического курса потребуется 150 г желатина. Противопоказано средство тем, у кого высокая свертываемость крови.
  2. Методы лечения артроза - что можно сделать дома?Одуванчик – свежесорванные цветки тщательно промывают под водой, а потом разжевывают до состояния кашицы. В день необходимо съедать до 5 цветков. Для лечения зимой стоит заготовить листья растения. Листья нужно жевать ежедневно, несмотря на горький вкус. Сухую траву заливают стаканом кипятка и размачивают. Отличный эффект оказывает настойка одуванчика. Ею необходимо натирать колени на протяжении месяца. Боли пройдут быстро, но процедуру нужно продолжать. Чтобы приготовить средство, собирают много головок одуванчика и наполняют ими бутылку, а потом заливают ее спиртом либо тройным одеколоном. Готова настойка будет спустя месяц.
  3. Мед и продукты пчеловодства – уникальное средство от артроза коленного сустава. Мед подогревается грелкой, а потом наносится на больную область, втирая легкими круговыми движениями. Процесс проводится раз в день в течение полумесяца, а после перерыва повторяется сеанс еще раз.
  4. Лопух – распространенное растение для лечения суставов. Нужно взять 6–7 листьев лопуха и ворсистой стороной сложить их вниз. На эту стопку кладут кастрюлю с горячей водой, пока она не остынет. Колено смазывают растительным маслом, накладывают сверху листья и обматывают полиэтиленом и полотенцем.
  5. Лапчатка и сабельник (настойка) – корни сабельника и лапчатки (2:1) заливают водкой и 20 дней настаивают. Готовое средство по ложке перед едой принимают внутрь на протяжении месяца, а потом делают перерыв. Сочетание трав снимает отеки, увеличивают суставную подвижность и устраняют хруст.
  6. Капустный сок – этим средством следует пропитать шерстяную материю и наложить на больное место. Процедуру проводят перед сном. Готовый сок хранят не больше трех дней в темном месте. Из капустных листьев можно делать компрессы. Внутреннюю часть листа смазывают медом и прикладывают к больному колену. Затем это укрепляют полиэтиленом и шерстяной тканью на ночь. Компресс утром снимают, а оставшийся мед снимают теплой водой. Курс лечения длится месяц.
  7. Компресс из простокваши с мелом – к растертому мелу добавляют кисломолочный продукт, тщательно перемешивают и наносят смесь на коленный сустав. После утепления пленкой и тканью, наутро остатки снимают салфеткой. Меловый компресс снимает воспаление и убирает боль.
  8. Лечебная ванна с сосной – хвойные растения для терапии артроза суставов используются всегда и чаще всего в виде ванн. Чтобы приготовить лечебную смесь берут хвойные ветки с иголками, пару порезанных топинамбуров, 1 ч. л. скипидара, 1 кг морской соли, 2 ст. л. меда. В такой ванной можно находиться не более 20 минут, а потом кожу вытирают полотенцем. На больной сустав рисуют сетку из йода и смазывают его медом. Туда же прикладывают распаренную сетку свиного жира. Курс терапии артроза составляет две недели.

Артроз колена – болезнь, с которой часто приходится сталкиваться большинству людей. Терапия дома помогает остановить течение недуга, а также полностью восстановить суставную материю. При этом эффективность методов зависит от самого больного и его желания выздороветь.

Воспалительные заболевания суставов – артриты – встречаются в любом возрасте. Обычно их лечат нестероидными противовоспалительными препаратами, но в некоторых случаях ревматологи назначают и стероидные гормоны. Однако следует помнить, что диета при артрите не менее важна, чем лечение медикаментозными средствами.

Диета

Артритов в медицине существует огромное множество. Среди них выделяют такие часто встречающиеся формы:

  • Реактивный.
  • Следствие аутоиммунных процессов – например, ревматоидный.
  • Метаболический, или обменный артрит (при подагре).
  • На фоне инфекционных болезней (инфекционный артрит).

При любой из этих патологий правильное питание чрезвычайно важно для выздоровления или перехода активного процесса в состояние ремиссии.

Поскольку причинные факторы в каждой ситуации различны, то и требования к рациону могут различаться. Однако существует ряд общих рекомендаций, справедливых для любого воспаления суставов.

Разрешенные продукты

При артрите разрешены все те продукты, которые не вызывают обострения воспалительного процесса и не способствуют быстрому набору веса.

Среди рекомендуемых в первую очередь выделяют те, которые способствуют укреплению костей и суставов. Это продукты, богатые кальцием и фосфором. К таким относят:

  • Различные виды капусты.
  • Молочные и кисломолочные продукты.
  • Твердые и мягкие сыры.
  • Все бобовые.
  • Кунжут, мак.
  • Орехи (особенно миндаль).
  • Соевый сыр – тофу.

Также кальций и фосфор содержатся в рыбе. Наиболее полезными при заболеваниях суставов считают лосося и сардину.

Поскольку при артрите основной патологический механизм – воспаление, врачи рекомендуют употреблять продукты, богатые витамином C.

В первую очередь — это такие фрукты:

  • цитрусовые;
  • абрикосы;
  • виноград;
  • земляника;
  • крыжовник.

Также чрезвычайно полезны брокколи, спаржа, кресс-салат, шиповник, морская капуста.

Запрещенные продукты

При любых болезнях суставов, и воспалительных в том числе, не рекомендуют употреблять продукты, которые вызывают прибавку веса. Это легкоусвояемые углеводы и животные жиры. Ревматологи утверждают, что при артритах следует ограничить употребление:

  • жареного мяса;
  • сала;
  • мясных бульонов;
  • тортов и пирожных;
  • конфет;
  • шоколада;
  • сахара и варенья;
  • хлебобулочных изделий;
  • майонеза;
  • яиц.

Не желательно в период обострения употреблять большое количество белков. Однако, если речь идет о ревматоидном артрите, то в этом случае рекомендации будут обратными. При таком заболевании пациенты постоянно получают в качестве терапии стероидные гормоны, которые стимулируют распад белков.

При артритах не стоит увлекаться поваренной солью. Желательно не солить блюдо в процессе приготовления, а лишь досаливать его во время приема пищи.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют СустаЛайф. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Однако существуют такие заболевания, при которых диета имеет чрезвычайное значение и иногда даже позволяет пациенту обойтись без таблеток. Речь идет о подагре и подагрическом артрите.

Подагра

Подагра – заболевание, известное многим. О ней упоминают не только в медицинской, но и художественной литературе.

Эта болезнь обычно поражает мужчин с избыточным весом тела, склонных к частому употреблению спиртного и жареного мяса.

Подагра относится к обменным патологиям. Основной механизм развития болезни – нарушенный метаболизм мочевой кислоты. Она может продуцироваться с избытком в организме или же плохо выводиться.

И в первом, и во втором случае уровень этого вещества в организме растет. Когда мочевой кислоты становится слишком много, она кристаллизуется и откладывается в тканях. Это могут быть уплотнения, называемые тофусами – например, в мочке уха.

Более опасными считаются кристаллы, которые откладываются в почках. При этом у пациентов развивается мочекаменная болезнь, при отсутствии лечения она чревата грозным осложнением – хронической почечной недостаточностью.

Однако чаще избыток мочевой кислоты поражает суставы. У таких пациентов развивается подагрический артрит. Его обострения протекают тяжело и вызывают мучительные боли. Воспалительный процесс в первую очередь поражает колени и большие пальцы стоп.

Диета при подагре

Диета при подагре и артрите, ею вызванном, требует строгого ограничения некоторых продуктов в рационе. При такой болезни намного важнее не употреблять вредные блюда, чем есть полезные.

Связано это с механизмом развития подагры. Мочевая кислота образуется при распаде особых веществ, которые называются пуринами. Они содержатся в следующих продуктах:

  • копченостях;
  • языке;
  • почках;
  • мозгах;
  • печени;
  • консервах;
  • мясных бульонах;
  • рыбе – жирной и соленой или копченой;
  • грибном бульоне;
  • жире – кулинарном и свино-говяжьем;
  • бобовых;
  • шпинате и щавеле;
  • шоколаде.

Чем меньше пуринов попадает в организм больного человека, тем реже будут обострения артрита. Желательно полностью исключить их из рациона. Однако, кроме продуктов, богатых пуринами, при подагрическом артрите диета подразумевает и другие ограничения.

Ограничения

Диета при подагрическом артрите представляет собой дробное питание с уменьшением доли жиров в рационе. Связано это с их способностью повышать уровень мочевой кислоты в крови. Кроме того, гипокалорийное питание предотвращает значительные прибавки веса и развитие ожирения, которое может отрицательно сказываться на здоровье суставов.

Содержание белков в рационе, напротив, нужно увеличить – однако, за счет растительных. Белковые продукты животного происхождения рекомендуют употреблять реже.

Имеет важное практическое значение ограничение соли в рационе. Диетическое питание при подагре в этом отношении не отличается от такого при любом другом артрите. Пациентам необходимо объяснять важность досаливания уже готового блюда, так как эта мера уменьшает общее количество потребляемой соли в течение суток.

Пищу желательно готовить на пару или отваривать. Впрочем, допускаются и тушеные блюда. Измельчать или протирать ее не нужно.

При подагре запрещено полное голодание, даже если оно применяется с целью уменьшения веса. При этом резко возрастает уровень мочевой кислоты, и артрит обостряется.

Разрешенные продукты

Продукты, не влияющие на метаболизм мочевой кислоты, разрешены. Однако существуют и такие, которые даже ускоряют выведение этого вещества из организма. Именно их советуют врачи для поддержания заболевания в стадии ремиссии.

Продукты, рекомендованные при подагре, – это:

  • цитрусовые;
  • нежирные сорта мяса, а также птицы;
  • рыба;
  • цельнозерновой и ржаной хлеб;
  • молоко;
  • кисломолочные продукты – йогурт, ряженка, кефир, простокваша;
  • любые крупы в умеренных количествах;
  • масла – растительное и сливочное (без злоупотребления);
  • овощи любые, кроме маринованных и соленых;
  • фрукты.

Птицу и диетическое мясо желательно отваривать, так как при этом около 90% всех пуринов переходит в бульон. Также при подагрическом артрите необходимо обращать внимание на употребляемые напитки.

Напитки

Питьевой режим способен как отрицательно, так и положительно влиять на активность воспалительного процесса в суставах. При подагрическом артрите в сутки следует выпивать не менее 2–2,5 литров жидкости.

Однако не все напитки показаны при таком заболевании.

Кофе, алкоголь, чай, какао, горячий шоколад способны вызвать обострение подагры и ухудшить ее течение. Особенно актуально это для тех, кто привык злоупотреблять такими напитками.

Что может оказаться полезным при подагрическом артрите? При воспалении суставов желательно пить обычную или щелочную воду. Поскольку цитрусовые способствуют выведению мочевой кислоты из организма, при подагре можно употреблять апельсиновый и грейпфрутовый соки в большом количестве.

Полезны также морсы и компоты, травяные чаи и отвары, особенно шиповника. Если пациент не может полностью отказаться от черного или зеленого чая, его употребление допускается, но лишь при условии некрепкого заваривания.

Отдельно рассматривается вопрос алкоголя при подагре.

Алкоголь

Большинство ревматологов и врачей других специальностей утверждают, что алкоголь при подагрическом артрите не показан и даже запрещен.

По этому поводу проводились многочисленные исследования. В некоторых были получены данные, что при воспалении суставов 1–2 бокала красного вина способны купировать процесс. Другие результаты, напротив, утверждали, что при подагре безопасны водка или пиво в умеренных количествах.

Однако на практике неумеренность в выпивке влечет за собой разнообразные нарушения диеты. И даже один бокал пива вполне может спровоцировать обострение патологического процесса. Особенностью заболевания является то, что ухудшить его течение способны как крепкие, так и слабоалкогольные напитки.

Правильное питание при подагре и воспалительных поражениях суставов – залог успешного их лечения.

Диетическое правильное питание при артрозе: советы и меню

питание при артрозеАртроз считается заболеванием пожилых людей, но в последнее время этим нарушением страдают и молодые люди. Артрозом называют воспаление хрящей в суставах и изменение костной структуры. Лечится заболевание медикаментозно и применением физиотерапии.

Диета, которая должна соблюдаться при артрозе, сама по себе не лечит болезнь, а только может облегчить страдания больного и помогает получить организму необходимые питательные вещества.

Цель диетического питания – снизить лишний вес, обеспечить полноценное насыщение организма необходимыми микроэлементами, употребление в пищу продуктов, которые способные помочь в восстановлении тканей и в стимулировании обменных процессов.

Общие рекомендации по питанию

Диетическое питание при артрозе, в первую очередь, используется для устранения лишнего веса, поскольку заболеванием в основном Лишний вес и болезни суставовстрадают люди с ожирением. Лечебная диета делает упор на снижение потребления жиров и углеводов.

Необходимо полностью отказаться от жареного, еду готовить на пару, запекать в духовке или варить. За день следует кушать 5-6 раз небольшими порциями и только тогда, когда наступает чувство голода.

После еды необходимо пройтись по улице или сделать дома сотню шагов. Последний раз употребляют пищу не позднее трех часов до отхода ко сну. Обязательно ограничивают употребление соли и сахара. Необходимо включать в рацион блюда на основе желатина: холодец, заливное, желе, кисель, едят их каждый день.

Почти все вещества полезны, если в меру

Чтобы восстановить ткани сустава, снять боль и воспаление, следует принимать в пищу продукты, содержащие полезные и необходимые для этого вещества:

  1. Белок – натуральный восстановитель хрящевой ткани.
  2. Углеводы – регулируют обменные процессы и не допускают быстрого набора веса. В рационе должны быть сложные углеводы – они усваиваются долго и не наносят вреда организму.
  3. Жиры – питают суставы, но приемлемы только растительные и содержащиеся в рыбе.
  4. Витамины – укрепляют иммунную систему. Можно пить витаминные комплексы или получать с питанием.

Помимо этого, организму требуются минеральные комплексы, в которые входят цинк, магний, калий.

белки углеводы и жиры

Кулинарные запреты

При суставных патологиях, в частности при артрите и артрозе категорически запрещены некоторые продукты и кулинарные десерты, к числу которых относят:

  • кондитерские десерты с кремом;
  • свежеиспеченный хлеб и сдоба;
  • мороженое и десерты на основе молока;вредная пища
  • шоколад и продукты с ним (масло, паста);
  • чипсы, сухарики, сухие завтраки, гренки;
  • спиртные напитки и пиво;
  • чай, кофе и сладкая газированная вода;
  • соленья, копчености, острые приправы, маргарин, майонез;
  • жирное мясо;
  • цельное молоко и жирные кисломолочные продукты.

Не следует употреблять каши быстрого приготовления, колбасные изделия, икру красную и черную. От курения тоже следует отказаться.

Что есть необходимо

Диета при артрозе суставов предполагает низкокалорийную диету и употребление соответствующих продуктов.

Список разрешенных продуктов при этой болезни выглядит следующим образом:

  1. Постные сорта мяса: индейка, кролик, курица.
  2. Сорта рыбы, содержащие много жира: лосось, скумбрия. Они содержат большое количество жирных кислот, которые тормозят рыба полезнаястарение костной ткани.
  3. Кисломолочные продукты: кефир, сыворотка, йогурт без добавок. В сыворотке очень много кальция, в других продуктах на основе молока его намного меньше.
  4. Шпинат, петрушка, укроп, зеленый салат – в них тоже много кальция.
  5. Орехи: миндаль, фундук, грецкие. Богаты витамином Е, необходимым для питания суставных тканей.
  6. Хлеб цельнозерновой или с отрубями – содержит сложные углеводы.
  7. Фрукты и свежевыжатые соки.
  8. Овощи: цветная капуста, морковь, кабачки.
  9. Бобовые – фасоль и горох, в них много растительного белка.

Источник жира – это коровье масло в разумных количествах. Также следует употреблять пищу, в составе которой есть витамины группы В: бананы, яйца, сыр, морепродукты.

Вариант меню на неделю

Диетическое питание во время обострения артроза рассчитано минимум на две недели, предлагаем примерное меню на неделю:

  1. Понедельник: Завтрак – творог, 2 тоста, смазанных маслом и чай с добавлением молока. 2 завтрак – орехи, чай с имбирем, фрукты. Обед – овощной суп, капустный салат, гречка с курицей. Полдник – кисель и галеты. Ужин – рыба запеченная, рис.овсянка с фруктами
  2. Вторник: Завтрак – овсянка с курагой, кофе с добавлением молока, галеты. 2 завтрак – йогурт, фрукты. Обед – бульон из курицы с зеленью, говядина запеченная, брокколи. Полдник – компот с сушеными фруктами, банан. Ужин – тушеный кролик, салат из любых овощей.
  3. Среда: Завтрак – омлет, тосты, чай, какао. 2 завтрак – желе фруктовое, чай с имбирем. Обед – уха с добавлением овощей, любой салат из овощей, отварная курица и макароны твердых сортов. Полдник – йогурт, печенье. Ужин – заливное из рыбы, винегрет, компот.
  4. Четверг: Завтрак – куриная грудка запеченная, яйца, сваренные всмятку, тост, кофе. 2 завтрак – бутерброды, компот. Обед – свекольник, тефтели на пару, каша из риса, любой салат. Полдник – кисель на молоке с фруктами, мятный напиток. Ужин – суфле из постного мяса, морковные зразы, сок.
  5. Пятница: Завтрак – творог с йогуртом, бутерброд, чай с имбирем. 2 завтрак – яйцо всмятку, нарезанные фрукты с орехами, нежирный йогурт. Обед – суп с лапшей, мясные зразы, овощи по сезону, компот. Полдник – желе фруктовое, галеты. Ужин – каша из манной крупы, масло, сок.
  6. Суббота: Завтрак – творожная запеканка, чай зеленый с тостами. 2 завтрак – яблоки в духовке, чай с имбирем. Обед – суп овощной на мясном бульоне, бифштекс, запеченный с сыром, гречка отварная, салат, компот. Полдник – салат из фруктов, кисель. Ужин – рыба, запеченная с овощами, чай с добавлением мяты.
  7. Воскресенье: Завтрак – гречка на молоке, тосты, сыр, какао. 2 завтрак – омлет, чай с имбирем. Обед – уха, каша «Дружба», буженина, запеченная в духовке, любой салат, кисель. Полдник – яблоки печеные, желе. Ужин – зразы овощные, нежирный кефир.

Для вспомогательного лечения артроза существуют полезные и утвержденные диеты.

Рисовая диета

замоченный рисДиета основана на приеме в пищу вымоченного риса на завтрак, который связывает и выводит из тканей шлаки и токсины. Помимо прочего, вымоченные зерна способны избавить от солей, скопившихся в позвоночнике и суставах, стимулируют обменные процессы, сжигают лишние килограммы, улучшают работу почек и печени.

Для соблюдения диеты необходимо запастись бурым рисом или простым шлифованным и отрубями (1/3 от объема риса). Потребуются пронумерованные стеклянные банки небольшого объема – 5 штук:

  1. Взять 3 ложки риса, помыть его и засыпать в банку с номером 1, добавить воды. Утром рис в этой банке промыть и снова залить водой, а в банку с номером 2 также насыпать рис и смешать с водой.
  2. Такие процедуры с рисом делать все последующие дни, пока все банки не заполнятся рисом.
  3. На шестое утро рис из банки номер 1 необходимо съесть на завтрак: из него можно сварить кашу без всяких добавок на воде или употребить сырым, замочив предварительно кипятком минут на 10.
  4. Перед этим, минут за 30 до приема риса, надо выпить стакан теплой воды.
  5. После употребления риса ничего не есть в течение 4 часов, потом выпить стакан воды и можно нормально пообедать.
  6. В первую банку необходимо снова насыпать рис и замочить – такие манипуляции проделывать каждое утро, пока не закончится курс лечения – 40 дней.

Безглютеновая диета

Суть этой диеты заключается в отказе от употребления пищи, имеющей в составе глютен – это клейковина, содержащаяся в пшенице, овсе, Безглютеновая диетаржи и ячмене. Цель диеты – это снижение веса, нормализация обмена веществ, очищение кишечника и выведение вредных веществ из него.

Во время диеты разрешаются продукты: гречка, рис, пшено, мясо и рыба не очень жирные, фрукты и овощи, масло растительное и коровье, чай, кофе.

Запрещаются продукты, в состав которых входит глютен: вышеперечисленные зерновые, колбасные продукты, рыбные полуфабрикаты и консервы, магазинные специи, квас на ржаной муке. Питание дробное – 5-6 раз за день, последний раз можно есть за 3 часа до сна.

Спрашивали, — отвечаем

Мы собрали самые популярные вопросы, которые касаются особенностей питания при артрозе, и дали слово специалисту:

  1. Вопрос: Что такое метаболический артроз, и как надо питаться при этом виде заболевания? Ответ: Метаболический артроз появляется у людей в результате употребления продуктов в пищу, содержащих химические добавки. К ним относятся консерванты, стероиды, гормоны, красители и другие. Если поставлен именно такой диагноз, то питаться необходимо только натуральными продуктами, не содержащими искусственных добавок.питание при артрозе
  2. Вопрос: Что делать, чтобы съедать небольшие порции и наедаться? Ответ: Визуально увеличить порцию, подавая ее на небольшой тарелке – так она кажется больше. Есть надо медленно, пищу пережевывать тщательно, во время еды делать короткие паузы – желудок будет насыщаться быстрее и много просто невозможно будет съесть. Как только насыщение дало о себе знать, надо сразу покинуть стол и прополоскать рот. Сигнал о том, что желудок полон, подается в мозг с запозданием, поэтому человеку свойственно переедать, вследствие чего сигнала о насыщении можно и не дожидаться.
  3. Вопрос: Почему при артрозе надо есть больше белковой пищи? Ответ: Белок участвует в восстановлении всех видов тканей сустава. Он способствует выработке коллагена – живительного и восстановительного вещества. Белок содержат кисломолочная продукция, некоторые сорта мяса и рыбы, бобовые. Коллаген присутствует в холодцах и желе.

Лечебное питание очень важно для больных артрозом. Строгое соблюдение рекомендованной врачом диеты – это верный путь к выздоровлению. Несвоевременное и неправильное лечение приводит к осложнениям и даже инвалидности.

Надо ответственно относиться к своему здоровью и не надеяться, что все пройдет само.

Добавить комментарий